Menu
Wij serveren een 4, 5 of 6 gangen menu. De amuse, friandise, koffie/thee zitten hier standaard bij inbegrepen, maar staan los van het aantal gangen.
Vertel ons wat de aanleiding is voor het diner, dan zorgen wij voor een persoonlijk verzorgt thuisdiner. U heeft de keuze om zich geheel door ons te laten verrassen. Uiteraard kunnen wij ook in overleg met u het menu samenstellen.
Hieronder hebben wij een selectie van gerechten weergegeven, ter voorbeeld, welke wij voor u kunnen bereiden. Hier mag uiteraard van worden afgeweken en als u het geheel aan ons overlaat bedenken wij iets nieuws, passend in het seizoen.
Werkwijze
Alle gerechten die u geserveerd krijgt, bereiden wij voor in onze eigen keuken en maken wij bij u thuis af. Wij serveren de gerechten aan tafel uit, halen de borden af én zorgen voor een schone vaat. Zo genieten u en uw gasten van een heerlijke én onbezorgde avond!
Uiteraard houden wij in alles rekening met uw wensen, ook op gebied van dieet en allergieën.
Op verzoek leveren we bij uw gerechten ook passende wijnen of bieren.
Prijzen vanaf 6 personen.
4-gangen menu 84 euro p.p.
Amuse
Friandise
Koffie/thee*
5-gangen menu 99 euro p.p.
Amuse
Friandise
Koffie/thee*
6-gangen menu 106 euro p.p.
Amuse
Friandise
Koffie/thee*
*Wij maken graag gebruik van uw koffiezetapparaat
Menu
Wij verzorgen graag een verrassingsmenu aan de hand van uw wensen.
De gerechten die u hiernaast ziet staan zijn een greep uit ons assortiment. U kunt dit letterlijk laten opnemen in het menu, een gedeelte laten aanpassen of zich compleet laten verrassen. Dit doen wij graag in overleg met u samen om tot het gewenste menu te komen.
Voor
Palmhart | Bataat | Mais | Limoen
Artisjok | Buratta | Ansjovis | Basilicum
Makreel | Prei | Aardappel | Groene appel
Vadouvan | Pompoen | Ricotta | Tulpenknol
Tussen
Kwartelbout | Mais | Chipotle | Chocolade | Avocado
Peer | Saffraan | Rode biet | Blauwaderkaas | Pistache
Ravioli | Paddenstoelen | Truffel | Parmezaan | Salie
Coquille | Umami-zwarte thee-bouillon | Gember | Limoenblad
Hoofd
Arranchini | Bospeen | Macadamia | Tuinboon | Dille
Biet | Hangop | Bramen | Zuring
Bloemkool | Zeebaars | Groene asperge | Curry | Mango
Eend | Hazelnoot | Pastinaak | Ui
Dessert
Chocolade | Kardemom | Houtskool | Zeewier
Appel | Kaneel | Steranijs | Mascarpone
Hangop | Perzik | Pecannoot | Honing
Koffie | Whiskey | Cantuccini | Physalis
Extra's
Brood en smeerserls
Oesters met passende garnituur
Selectie van kazen
Bijpassende tafelwijn en/of speciaal bier