Catering
Feest, vergadering, jubileum of teamuitje?
Wij verzorgen graag het culinaire deel! Er zijn verschillende arrangementen beschikbaar.
Walking dinner
Bij een walking dinner serveren we het eten over meerdere gangen. Het menu bestaat uit 7 gangen met kleine gerechten die staand gegeten kunnen worden. U zit dus niet vast aan een vaste tafelsetting. Ideaal voor een bruiloft, bedrijfsfeest of jubileum.
Shared dining
De gasten zitten aan lange tafels en wij serveren het eten hierop uit in schalen en grote borden. De vooraf geselecteerde gerechten worden gedeeld met elkaar. Het is natuurlijk mogelijk om een voorgerecht of dessert wel per persoon te serveren. Het diner is perfect in een thema te gieten, bijvoorbeeld voor een Italiaanse of Arabische bruiloft.
Hieronder vind u verschillende voorbeeld menu's.
Vraag een offerte aan via onze email. Zo kunnen wij samen de avond personaliseren.
Walking dinner
- Kleine koude en warme gerechten
- 7-gangen
- Inclusief servies
- Uit te breiden met bijpassende wijn.
- vanaf 15 personen
61 euro per persoon*
Shared dining
- Verschillende schalen koud en warm eten
- Producten van lokale leveranciers
- Natuurlijk met producten uit het seizoen
- Servies los bij te huren
- vanaf 20 personen
44 euro per persoon*
*Prijzen exclusief btw
Voorbeeldmenu catering
Walking dinner
- Oester, duindoornbes granite en madam Jeanette olie
- gazpacho van watermeloen
- Pan de yucca, crème van jalapeno, gerookte paprika chutney
- Zwaardvis met komkommer en passievrucht-habanero salsa
- Taco met bloemkool 'al pastor'
- Sukade met Risotto, tomaat en basilicum
- Panna cotta met basilicum en bramen
Shared dining
antipasti plank
met kaas, charcuterie, olijven en brood
Voor:
- Artisjok, gezouten citroen, krokante focaccia, san Marzano tomaat
Hoofd:
- Orecchiette uit de oven met ricotta, doperwten en spinazie
- Kabeljauw met groene asperge en citroenmascarpone
- Rouleaux van polderhoen met coppa di parma en salie
- Salade met verse vijgen, prosciutto en geitenkaas
- Caponata met gremolata
Na:
Perzik, limoncello, mascarpone en amandelkoekjes